Eine Portion vom Bohnensalat mit Essig und Öl hat 91.45 Kilokalorien und wiegt ca. 283.56g
8.06g Ballaststoffe2.92g Fett5.42g Kohlenhydrate6.94g Protein
Zubereitung
Die Schwierigkeit des Rezept: Bohnensalat mit Essig und Öl ist normal. Die Zubereitungszeit beträgt ca. 40 Minuten.
Bohnensalat ist ein beliebtes Gericht, das auf der ganzen Welt gegessen wird. Der Salat ist einfach zuzubereiten und kann als Beilage oder Hauptgericht serviert werden. In diesem Beitrag werden wir uns anschauen, wie man einen einfachen Bohnensalat mit Essig und Öl zubereitet.
Buschbohnen sollten an einem kühlen, trockenen Ort gelagert werden. Die ideale Temperatur liegt bei 10–15 °C. Buschbohnen sind empfindlich gegenüber Hitze und Kälte und sollten daher nicht in der Nähe von Heizkörpern oder Kühlschränken gelagert werden. Die Bohnen sollten in einem luftdurchlässigen Behälter aufbewahrt werden, damit sie nicht austrocknen. Zusätzlich sollten Sie nicht in der Nähe von anderen Lebensmitteln gelagert werden, da sie einen hohen Geruchsabsorbationsgrad haben. Daher waten Sie nicht so lange, bis Sie anfangen, daraus ein Bohnensalat zu machen.
Fangen wir an mit dem Salat:
Stellen Sie ein Kochtopf auf den Herd mit Salzwasser und bringen Sie dies zum Kochen.
Putzen Sie die Bohnen, das Ende der Bohne abschneiden.
Schreiben Sie die Bohne in ca. 3 cm große Stücke und waschen Sie diese anschließend.
Geben Sie die Bohnen in das kochende Salzwasser und kochen Sie diese ca. 10 Minuten. Die Bohnen sind gar, wenn sie bis jetzt sind.
Wenn die Bohnen gekocht sind, geben Sie diese in Eiswasser, dass der Garprozess schnell unterbrochen wird. Ansonsten werden die Bohnen ganz schnell grau und sehen nicht mehr appetitlich aus.
Sobald die Bohnen abgekühlt sind, geben Sie diese in Lochsieb und lassen diese abtropfen. Nachdem die Bohnen abgedruckt sind, geben Sie diese in eine Schüssel.
Schälen Sie die Zwiebel und den Knoblauch.
Schneiden Sie den Knoblauch in kleine Würfel oder verwenden Sie eine Knoblauchpresse.
Die Zwiebel schneiden sie in kleine Würfel oder Steifen und geben diese mit dem Knoblauch in die Schüssel.
Geben Sie die Gewürze: Salz, Pfeffer, Essig, Süßstoff, Sonnenblumenöl und ein Esslöffel Senf in die Schüssel und vermengen dies gut.
Lassen Sie den Bohnensalat ein wenig ziehen und würzen diesen eventuell noch mal nach.
Fertig, lassen Sie es sich schmecken.
Anmerkung und Tipps: Das Sonnenblumenöl und den Süßstoff können Sie ersetzen nach ihren Vorlieben. Genauso nehme ich gern auch eine Zitrone und presse den Saft aus und verwendet diesen als Essigersatz.
Wieso sollte ich Bohnen essen?
Bohnen sind eine gesunde Wahl für eine Mahlzeit oder einen Snack. Sie sind eine gute Quelle für Ballaststoffe, Eiweiß und eine Reihe wichtiger Vitamine und Mineralien. Bohnen sind auch reich an Antioxidantien, die dazu beitragen können, die Gesundheit des Herzens zu unterstützen. All diese Nährstoffe machen Bohnen zu einem gesunden Nahrungsmittel, das regelmäßig auf den Speiseplan gehört.
Anleitung als Video
Alles über die Zubereitung eines Bohnensalates
Der Bohnensalat ist ein leckeres und einfaches Gericht, das auf der ganzen Welt beliebt ist. Dabei gibt es einige wichtige Dinge, die man bei der Zubereitung beachten sollte, um ein optimales Ergebnis zu erzielen. In den folgenden Fragen werden wir uns anschauen, was alles dazu gehört, um einen frischen und geschmackvollen Bohnensalat zuzubereiten.
Warum sollte man Bohnen an einem kühlen, trockenen Ort lagern?
Bohnen sind empfindlich gegenüber Hitze und Kälte und sollten daher nicht in der Nähe von Heizkörpern oder Kühlschränken gelagert werden. Daher ist es wichtig, dass man Bohnen an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahrt, damit sie nicht austrocknen.
Wie lange sollte man die Bohnen kochen?
Diese sollten ca. 10 Minuten kochen, bis sie gar sind. Dabei ist es wichtig, dass man sie in Eiswasser abschreckt, sobald sie fertig gekocht sind, damit der Garprozess schnell unterbrochen wird und die Bohnen nicht grau werden.
Welche Gewürze kann man für einen Bohnensalat verwenden?
Sie können einfach Kochsalz, Pfeffer, Essig, Süßstoff oder Zucker, Sonnenblumenöl und einen Esslöffel Senf für die Zubereitung eines Bohnensalates verwenden. Diese können nach Belieben auch durch andere Gewürze ersetzt werden.
Wie vermengt man die Zutaten für den Bohnensalat?
Um die Zutaten für den Bohnensalat zu vermengen, sollte man zuerst die Zwiebel und den Knoblauch schälen und schneiden, bevor man sie in eine Schüssel gibt. Die Gewürze können dann hinzugegeben und alles gut vermengt werden.
Was sind die Vorteile von Bohnen?
Bohnen sind eine gesunde Wahl für eine Mahlzeit oder einen Snack. Sie sind eine gute Quelle für Ballaststoffe, Eiweiß und eine Reihe wichtiger Vitamine und Mineralien. Bohnen sind auch reich an Antioxidantien, die dazu beitragen können, die Gesundheit des Herzens zu unterstützen.
Wie kann man Bohnensalat servieren?
Bohnensalat kann als Beilage oder Hauptgericht serviert werden. Er eignet sich hervorragend als Beilage zu Fleisch, Fisch oder Gemüsegerichten, kann aber auch als eigenständiges Gericht gegessen werden.
Warum sollte man den Bohnensalat ein wenig ziehen lassen?
Es ist wichtig, den Bohnensalat ein wenig ziehen zu lassen, damit sich die Aromen miteinander verbinden können. Dadurch wird der Geschmack des Salates noch besser.
Welche Zutaten werden für die Zubereitung eines Bohnensalates benötigt?
Für die Zubereitung eines Bohnensalates benötigt man Buschbohnen, Zwiebeln, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Essig, Süßstoff, Sonnenblumenöl und einen Esslöffel Senf.
Wie sollte man Bohnen aufbewahren?
Die Bohnen sollten in einem luftdurchlässigen Behälter aufbewahrt werden, damit sie nicht austrocknen. Zusätzlich sollten Sie nicht in der Nähe von anderen Lebensmitteln gelagert werden, da sie einen hohen Geruchsabsorbationsgrad haben.
Wie kann man den Bohnensalat nachwürzen?
Man kann den Bohnensalat nachwürzen, indem man zusätzlich Gewürze hinzufügt, wie Salz, Pfeffer, Essig, Süßstoff, Sonnenblumenöl oder Senf. Auch ein paar Spritzer Zitronensaft können den Geschmack des Salates verbessern.
