Das Heidelbeeren Porridge ist in zehn Minuten fertig und hält trotzdem bis mittags vor. Verantwortlich dafür ist die Haferkleie: Sie bindet mehr Wasser als Haferflocken und enthält Beta-Glucan, einen löslichen Ballaststoff, der im Magen quillt. Dazu Leinsamen, Walnüsse und ein Löffel Proteinpulver. Die Heidelbeeren können frisch oder tiefgekühlt sein.
Eine Portion vom Heidelbeeren Porridge hat 338.26 Kilokalorien und wiegt ca. 148.43g
9.28g Ballaststoffe13.45g Fett18.68g Kohlenhydrate31.02g Protein
Zubereitung
Das Rezept: Heidelbeeren Porridge ist einfach zuzubereiten. Küche: International. Die Zubereitungszeit beträgt nur ca. 10 Minuten.
Heidelbeeren sind eine der köstlichsten Früchte, die man genießen kann. Sie sind nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund. Heidelbeeren Porridge ist ein Rezept, das Sie auf jeden Fall ausprobieren sollten. Dieses Rezept ist nicht nur gesund, sondern auch sehr lecker und einfach zuzubereiten.
Porridge ist nichts anderes als ein Haferbrei, der mit Haferflocken oder Haferkleie, Wasser und Salz gekocht wird. Er stammt aus Großbritannien, speziell aus Schottland, wo er ein traditionelles Frühstück ist. Mittlerweile ist dies auch in Deutschland sehr beliebt. Lassen Sie anfangen:
Die Haferkleie, Heidelbeeren, Impact Whey Isolate mit dem Wasser in eine Schüssel1 geben und ein paar Mal umrühren. Eventuell ein paar Minuten quellen lassen.
Dies dann in der Mikrowelle bei ca. 700 W für 3 Minuten geben. Dabei ist zu beachten, dass es eventuell überkochen kann. Gelegentlich die Schüssel herausnehmen und ein paar Mal umrühren. Alternativ kann man dies auch in einen Topf erhitzen bei ständigen umrühren, damit es nicht anbrennt. Die Konsistenz sollte dann ähnlich wie Griesbrei sein.
Süßstoff unterrühren
Die Leinsamen und Walnüsse obendrauf streuen.
Fertig, lassen Sie es sich schmecken. 😋
Anmerkung:
Wenn Sie eine Laktoseintoleranz haben, können Sie auch ein Veganes Whey verwenden. Alternativ zum Süßstoff geht auch Agavendicksaft oder ein anderer Zuckerersatzstoff. Es müssen nicht unbedingt frische Heidelbeeren sein, Sie können auch gerne tiefgefrorene Heidelbeeren verwenden. Sein Sie kreativ und lassen Sie sich es schmecken.
Häufige Fragen zum Heidelbeeren Porridge
Was sind Heidelbeeren eigentlich?
Heidelbeeren rocken einfach! Ob in der Provinz oder der großen Stadt, diese blauen Wunderkugeln sind überall der Renner. Ob groß oder klein, jung oder alt, alle sind verrückt nach ihrem einmaligen Geschmack. Sie peppen das Heidelbeeren Porridge auf und machen sogar Kuchen zu einem Hingucker.
„Können Heidelbeeren etwa mehr als nur gut schmecken?“ Klar doch! Diese blauen Wunder sind wie kleine Vitaminbomben 🍋 die dir alles geben, was du für ein fittes Leben brauchst. Sogar wenn du mit Zuckerproblemen kämpfst, sind sie ein echter Geheimtipp.
Und jetzt mal ehrlich, wer würde denken, dass es bei diesen Beeren einen Haken gibt? Pustekuchen! Sie sind nämlich richtige kleine Nährstoff-Fabriken. Da ist von Vitamin C bis Mangan und Kalium alles drin, was das Herz begehrt. Als wäre das nicht genug, kurbeln sie auch noch deine Abwehrkräfte an.
Im Klartext: Diese Früchte sind echte Allrounder im Gesundheitsbusiness!
Also, worauf wartest du noch? Greif zu und gönn dir ein paar dieser kleinen blauen Kraftpakete!
Haferkleie, Beeren und die richtige Konsistenz
Haferkleie ist der ballaststoffreiche Teil des Haferkorns und bindet mehr Flüssigkeit als Haferflocken. Verantwortlich dafür ist Beta-Glucan, ein löslicher Ballaststoff, der im Magen ein Gel bildet und dadurch länger satt hält. Wer stattdessen Haferflocken nimmt, braucht etwas weniger Wasser.
Die Konsistenz steuern Sie über die Ziehzeit. Direkt nach dem Anrühren ist das Porridge dünn; nach fünf Minuten hat die Kleie das Wasser aufgenommen. Zu fest geratenes Porridge lässt sich jederzeit mit einem Schuss Wasser oder Milch strecken.
Die blaue Farbe der Heidelbeeren stammt von Anthocyanen, die zu den sekundären Pflanzenstoffen gehören. Bei Kulturheidelbeeren sitzen sie fast nur in der Schale, das Fruchtfleisch bleibt hell. Wildheidelbeeren färben dagegen durch, auch die Finger.
Tiefgekühlte Beeren funktionieren genauso gut wie frische und sind außerhalb der Saison die bessere Wahl. Sie können sie gefroren ins warme Porridge geben, dann kühlt es gleich auf Esstemperatur ab.
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