Eine Portion vom Bauernfrühstück hat 650.66 Kilokalorien und wiegt ca. 417.62g
3.82g Ballaststoffe22.49g Fett34.5g Kohlenhydrate75.66g Protein
Zubereitung
Die Schwierigkeit des Rezept: Bauernfrühstück ist normal. Die Zubereitungszeit beträgt ca. 30 Minuten.
Ihr wisst alle, was ein Bauernfrühstück ist, oder? Ein Bauernfrühstück ist ein herzhaftes und nahrhaftes Frühstück, das typischerweise von Bauern in ländlichen Gegenden gegessen wird. Es gibt viele verschiedene Arten von Bauernfrühstücken, aber sie alle haben eines gemeinsam: Sie sind ein perfekter Start in den Tag!
Wenn ihr also auf der Suche nach einem gesunden und leckeren Frühstück seid, dann solltet ihr unbedingt ein Bauernfrühstück ausprobieren! Aber wie mache ich eigentlich ein Bauernfrühstück?
Ich werde dir heute alles über das Bauernfrühstück erzählen und dir mein Lieblingsrezept verraten. Also bleibe dran und mache dich bereit für ein leckeres und nahrhaftes Frühstück, welches schnell gemacht ist!
Kartoffeln waschen, in Scheiben schneiden.
Öl in Pfanne erhitzen und Kartoffelscheiben die Pfanne geben, Deckel darauf und ca. 15 Minuten braten, die Kartoffelscheiben alle 5 Minuten wenden.
Zwiebel schälen, in kleine Würfel schneiden und zu den Kartoffelscheiben hinzugeben, weitere 5 Minuten garen.
zwei Eier und das Eiklar Pulver, mit Salz und Pfeffer, gegebenenfalls Knoblauch in einer Schüssel schaumig schlagen.
Eiermasse in die Pfanne geben, Deckel wieder auf die Pfanne und die Flamme abdrehen.
Mit der Restwärme ca. 5-10 Minuten stehen lassen. Danach ist die Eiermasse fest und das Bauernfrühstück kann serviert werden.
Anmerkung: Für jemanden, der es richtig deftig mag, der kann noch Speckwürfel mit rein machen und feingeschnittenen Schnittlauch hinzugeben. Die Kartoffeln können auch noch geschält werden, für jemand der lange satt sein möchte, sollte diese dran lassen. In der Schale sind die meisten Ballaststoffe und diese machen sehr lange satt. Wenn Sie kein Eiklar Pulver haben, verwenden Sie einfach ein Ei mehr.
Kann ich mit einem Bauernfrühstück abnehmen?
Das kommt ganz darauf an, was genau Sie unter einem Bauernfrühstück verstehen. :-) Wenn es sich um ein herkömmliches Bauernfrühstück mit Wurst, Käse, Eiern und Brot handelt, dann ist es eher unwahrscheinlich, dass Sie damit abnehmen. Denn ein solches Frühstück ist relativ kalorienreich und enthält viele gesättigte Fettsäuren. Wenn Sie aber auf das Brot, Wurst, Käse verzichten und die Eier, wie hier im Rezept verarbeiten, könnte das Bauernfrühstück durchaus dazu beitragen, dass Sie abnehmen. Die Kartoffel werden zusätzlich für eine lange Sättigung sorgen.
