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Süßkartoffel-Pommes im Backofen

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Süßkartoffel-Pommes im Backofen

Zutaten für 3 Portionen

Salz:
nach bel.
Pfeffer:
nach bel.
Paprikapulver (rosenscharf):
nach bel.

Näherwert

Eine Portion vom Süßkartoffel-Pommes im Backofen hat 130.16 Kilokalorien und wiegt ca. 189.32g

7.23g Ballaststoffe6.38g Fett11.2g Kohlenhydrate3.73g Protein

Zubereitung

Das Rezept: Süßkartoffel-Pommes im Backofen ist einfach zuzubereiten. Die Zubereitungszeit beträgt ca. 45 Minuten.

Süßkartoffel-Pommes sind einfach und lecker. Sie sind perfekt für einen schnellen Snack oder eine Mahlzeit. Sie können Süßkartoffel-Pommes auf verschiedene Arten zubereiten, aber hier ist eine einfache und schnelle Methode.

Leckere Süßkartoffel-Pommes selber machen ist ganz einfach und Sie brauchen nicht viel dafür.

  1. Stellen Sie den Backofen auf 200° mit Ober- und Unterhitze. Wenn Sie eine Heißluft-Fritteuse haben, können Sie diese natürlich alternativ verwenden. Damit gelingt es genauso gut.
  2. Süßkartoffeln schälen.
  3. Süßkartoffeln in kleine Streifen schneiden.
  4. Geben Sie die Streifen in eine Schüssel, diese würzen Sie mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und geben ein Esslöffel Olivenöl hinzu.
  5. Vermengen Sie die Streifen gut und geben diese auf ein Backblech mit Backpapier.
  6. Nach ca. 15 Minuten sollten Sie mit einem Holzlöffel die Pommes wenden, damit sie gleichmäßig braun und knusprig werden.
  7. Nach ca. 30–40 Minuten sind die Süßkartoffeln Pommes fertig, dies ist abhängig, wie dick Sie die Streifen geschnitten haben.

Anmerkung zum Rezept: Haben Sie kein Olivenöl? Da können Sie natürlich auch ein anderes Öl verwenden. Im Internet gibt es einige Rezepte, wo die Kartoffel vorher kurz gekocht werden, das müssen Sie nicht extra machen und halte ich für unnötig. Dies verkürzt die Garzeit, aber wichtige Nährstoffe werden aus der Kartoffel gelöst, wenn sie vorher in Wasser gekocht wird.

Sollten die Süßkartoffeln Pommes zu braun werden und sie noch nicht komplett gar sind. Schalten Sie den Backofen auf 150-160°. Ab ca. dieser Temperatur wird das Gargut braun. 

Sie können die Pommes auch mit anderen Saucen und Dips servieren. Probieren Sie es doch einmal mit Ketchup, Mayonnaise, Kräuterdip oder Joghurt-Dip. Guten Appetit!

Süßkartoffel-Pommes sind eine gesunde und köstliche Alternative zu herkömmlichen Kartoffelpommes. Sie sind reich an Vitaminen, Mineralien und Ballaststoffen und daher eine perfekte Wahl für eine gesunde Ernährung. Sie sind eine ideale Beilage zu einem Mittag- oder Abendessen und sorgen für eine gesunde und ausgewogene Ernährung.