Der Tomatensalat mit körnigem Frischkäse macht aus einer Beilage eine Mahlzeit. Zweihundert Gramm Hüttenkäse bringen rund 25 Gramm Protein mit, ohne dass der Salat schwer wird. Dazu Datteltomaten, die süßer sind als große Tomaten und weniger Wasser ziehen. Nach einer Viertelstunde steht er auf dem Tisch, gekocht wird nichts.
Zutaten für den Tomatensalat mit körnigem Frischkäse
Eine Portion vom Tomatensalat mit körnigem Frischkäse hat 174.01 Kilokalorien und wiegt ca. 291.86g
2.72g Ballaststoffe6.63g Fett16.83g Kohlenhydrate10.54g Protein
Zubereitung
Das Rezept: Tomatensalat mit körnigem Frischkäse ist einfach zuzubereiten. Küche: Deutsch. Die Zubereitungszeit beträgt ca. 15 Minuten.
Tomaten sind eine beliebte Wahl für einen gesunden Salat, aber wie machen Sie diesen am besten? Körniger Frischkäse ist eine gute Wahl für einen Tomatensalat, da er den Salat saftig macht und ihm einen leckeren Geschmack verleiht.
Datteltomaten sind sehr saftig und reifen sehr schnell. Um sie länger frisch zu halten, sollten sie an einem kühlen, trockenen Ort gelagert werden. Sie können auch in den Kühlschrank gelegt werden, aber dann nehmen sie einen säuerlichen Geschmack an. Am besten verarbeiten Sie diesen nach dem Kauf oder Pflücken.
Datteltomaten sind sehr gesund und haben viele Vorteile für die Gesundheit. Sie sind eine gute Quelle für Ballaststoffe, Vitamin A und C, Kalium und Folsäure. Datteltomaten können helfen, den Blutdruck zu senken, das Risiko für Herzkrankheiten zu reduzieren und den Cholesterinspiegel zu senken. Sie sind auch eine gute Quelle für Antioxidantien, die das Risiko für Krebs zu reduzieren.
Los geht es mit dem Rezept:
Datteltomaten waschen und halbieren. Es eignet sich zwei Teller zu verwenden. Legen Sie die Datteltomaten zwischen die beiden Teller und mit einem langen Messer schneiden sie zwischen den beiden Tellern entlang, dies spart sehr viel Zeit. Sie können auch ganz normale Tomaten verwenden, ich mag lieber Datteltomaten, da diese vom Aroma intensiver sind.
Zitrone halbieren und mit einer Zitronenpresse1 auspressen.
Knoblauch schälen und mit einer Knoblauchpresse1 zerkleinern.
Die halbierten Datteltomaten, den kernigen Frischkäse mit den Gewürzen: Salz, Pfeffer, Knoblauch, Kümmel, Senf, flüssiger Süßstoff (siehe Anmerkung), Öl und Zitronensaft in eine Schüssel geben.
Vermengen Sie alle Zutaten.
Lassen Sie den Salat 10 Minuten ziehen und würzen diesen noch mal nach.
Fertig, lassen Sie sich es schmecken.
Anmerkung zum Tomatensalat Rezept:Sie müssen kein Süßstoff verwenden, Sie können auch Honig, Zucker oder einen anderen Zuckerersatzstoff benutzen.
Häufige Fragen zum Tomatensalat mit körnigem Frischkäse
Kann ich Datteltomaten essen, wenn ich abnehmen möchte?
Ja, Sie können Datteltomaten essen, wenn Sie abnehmen wollen. Allerdings sollten Sie diese in Maßen essen, da sie relativ viele Kalorien durch den Zucker haben. Dies ist aber nur im Verhältnis zu anderen Gemüseart gesehen. Wenn Sie sich ein wenig Kalorien sparen wollen, verwenden Sie weniger Öl und ein Light Variante des körnigen Frischkäses. Dennoch im groben ganzen, hat eine Portion des Tomatensalates gerade mal ca. 154 Kilokalorien, dies ist sehr wenig. :-)
Video-Anleitung, wie der Tomatensalat gemacht wird
Ich zeige Ihnen in dem Video, wie Sie den Tomatensalat mit körnigem Frischkäse zuzubereiten.
Was unterscheidet körnigen Frischkäse von Quark? Körniger Frischkäse besteht aus einzelnen Bruchkörnern, die in Sahne oder Milch liegen. Er schmeckt milder als Quark, bleibt im Salat stückig und wird nicht cremig. Quark würde die Tomaten überziehen statt sich zwischen sie zu setzen.
Wie lange hält sich der Salat? Angemacht höchstens einen Tag im Kühlschrank. Die Tomaten ziehen Wasser, das den Frischkäse verdünnt. Wer vorbereiten will, schneidet die Tomaten und gibt Frischkäse und Dressing erst kurz vor dem Essen dazu.
Geht das auch mit normalen Tomaten? Ja, aber Datteltomaten sind süßer und fester. Große Fleischtomaten geben mehr Saft ab; dann das Kerngehäuse herausschneiden.
Warum Senf im Dressing? Er bindet Öl und Zitronensaft. Ohne Senf trennen sich beide, und die Flüssigkeit sammelt sich unter den Tomaten.
Warum der Tomatensalat mit körnigem Frischkäse satt macht
Zweihundert Gramm körniger Frischkäse liefern rund 25 Gramm Protein bei sehr wenig Fett. Das ist der Grund, warum dieser Salat länger vorhält als einer aus Tomaten allein: Protein bleibt spürbar länger im Magen als Wasser und Ballaststoffe.
Die Tomaten selbst gehören nicht in den Kühlschrank. Unter zwölf Grad verlieren sie Aroma und werden mehlig; das Bundeszentrum für Ernährung rät zu kühler Zimmertemperatur, getrennt von anderem Obst.
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